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Comfort food, el gusto por la comida sencilla

por Julia Gutiérrez

EDICIÓN 485

confort food gastronomia
Fotografías: Shutterstock.

Los platos caseros que evocan nuestra infancia están en tendencia. Son recetas tradicionales que nos conectan con los momentos más emotivos de nuestro pasado.

¿Recuerdan cómo era desayunar en casa de los abuelitos? Cualquier alimento, por simple que fuera, tenía ese gusto especial que nos da lo confortable, lo conocido, lo que se prepara con sencillez, pero con mucho amor. Al pensar en ello, inevitablemente nos llega la nostalgia de nuestros mejores momentos de la infancia.

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