Edición 446
En un libro de cocina —muy antiguo por cierto— se señala en una receta que, al momento de verter las 100 yemas restantes, es apropiado cambiar de peón pues el trabajo de mecer aquella cantidad de manjar blanco requiere nuevas fuerzas. Además, de forma simultánea, debe añadirse todas las pechugas de pollo previamente cocidas y deshilachadas.
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