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Mundo Diners al día

Restaurante Clara

por Revista Mundo Diners

Restaurante Clara

Quito

La prioridad es que los clientes disfruten de una buena comida con productos locales de temporada, así como de una coctelería clásica y de autor. La casa recomienda el seco de chivo con gustillos dulces de coco y encurtidos andinos acompañado de arroz glutinoso; la ensalada fresca de tomates y chochos con orejas de chancho crujientes; el canelón de pato con pechiche, y el flan cocido al vapor con crema fresca montada y vainilla ecuatoriana. Atención: lunes a viernes, de 12:30 a 15:30 y de 19:00 a 22:00. El bar está abierto hasta las 23:00.

Dirección: Isabel La Católica N24-274 y Galavis, La Floresta.

Tel.: 099 1495958.

www.clara.ec

E-mail: claralafloresta@gmail.com

Instagram: @clara_restaurante

Le Parc

Quito

Le Parc

Hotel boutique cinco estrellas con servicio de excelencia para viajes de ocio y de negocios. Una experiencia de hospedaje única que reúne confort y relax, gastronomía gourmet, una ubicación privilegiada y suites de diseño a la medida. Dispone de 59 habitaciones de lujo, sala de coworking, salones para eventos con capacidad para 150 personas, spa con cuatro salas de masajes, sauna, turco, piscina y gimnasio. Sus restaurantes: el Neu Bistro es “el lugar perfecto para descubrir la cocina contemporánea de autor”, y el Epicur ofrece muchas sorpresas en comidas y bebidas en un ambiente moderno y casual.

Dirección: Av. República de El Salvador N34-349 e Irlanda.

Tel.: (02) 227 6800 / 099 4999534.

www.leparc.com.ec

E-mail: reservas@leparc.com.ec

Facebook: leparc.com.ec

TikTok: LeParcHotelEc

Instagram: leparc_hotel

Ignis

Cumbayá

Ignis

El concepto culinario de este restaurante se inspira “en Ecuador y en el fuego”, e invita a degustar la gastronomía ecuatoriana con un toque contemporáneo y una coctelería de altura. Sus especialidades son el pulpo a la parrilla acompañado de aguaturma ahumada, oca roja, mizuna orgánica, ajo negro, yogur y chimichurri; los tacos de cuy junto a maíz morado nixtamalizado, alioli de aguacate y jalapeño, gochujang, cilantro y ciruelas fermentadas, y el cebiche Jipijapa en emulsión de maní, nabo encurtido, pepinillo, cebolla roja, ají dulce, patacón, naranja ahumada y aceite de cilantro.

Atención: martes y miércoles, de 12:30 a 21:00; jueves, de 12:30 a 22:00; viernes y sábado, de 12:30 a 23:30, y domingo, de 12:30 a 17:00.

Dirección: El Potrero de Lumbisí, Alfonso Lamiña y Río Taura.

Tel.: 099 9900778.

E-mail: ignis.info@labirreria.com.ec

Facebook: IgnisRestaurante

Instagram: ignis_restaurant

Origen Restaurant

Loja

Origen Restaurant

En un ambiente acogedor y elegante, sus platos deleitan los paladares más exigentes con una oferta que va desde tiernos filetes de res hasta jugosos chuletones y parrilladas, así como mariscos frescos y clásicas pastas italianas. Entre los imperdibles figuran el lomo fino bañado en crema de champiñones y portobellos, junto a puré de albahaca, verduras asadas o papa rústica y ensalada fresca; la parrillada con asado de cerdo, pollo a la brasa, bife, matambre, riñones y chorizo; el fettuccine de pollo con champiñones y portobellos, y el ceviche peruano con un delicioso pescado, limón y camote.

Dirección: Av. Pío Jaramillo Alvarado a dos cuadras de la UNL.

Tel.: 096 7470358.

E-mail: origenrestaurantloja@gmail.com

Facebook: Origen-Restaurant

Instagram: origen.rest

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