Novedades Diners de septiembre

Panecu

Quito

Más que una panadería, es un espacio para los amantes del buen café, la pastelería gourmet y la comida internacional. Una experiencia única que combina lo mejor de la gastronomía con un ambiente ideal para relajarse. Cada pieza de pan es una obra de arte de masa madre; entre las especialidades figuran los cruasanes, así como diferentes tipos de desayuno. Dispone de un espacio de coworking, que es ideal para profesionales, estudiantes y emprendedores. Atención: lunes a domingo de 09:00 a 19:00.

Cyril, dans l’air du temps 

Quito

Esta nueva boutique del chef francés Cyril Prud’homme, en el Scala Shopping, ocupa 160 metros cuadrados con un diseño francés muy moderno y un despliegue de “gastronomía dulce francesa del Ecuador” que abarca pan, macarrones, helados, repostería y chocolatería fina, entre otras especialidades. La oferta exclusiva es “les tablettes chocolat à croquer”: catorce variedades de tabletas de chocolate mezcladas con diferentes frutos secos, frutos deshidratados, frutos semiconfitados y con chocolate del Ecuador, México y Perú. Atención: lunes a jueves de 10:00 a 20:00, viernes y sábado de 10:00 a 20:30 y domingo de 10:00 a 19:30.

Distrito 12 Gastro-Bar

Quito

Gastro-bar de reciente apertura con una carta amplia de comida internacional (mexicana, asiática y francesa). Sus especialidades son la focaccia, los dumplings, el pollo a la carbonara (estilo romano y argentino) y el bife argentino. La casa recomienda el ragú de cerdo, que es una delicia tras una cocción lenta del costillar durante más de diez horas; el sánduche de osobuco y salsa demi-glace, y el fish taco con un jugoso picudo bañado en vinagreta gastric de maracuyá y pico de gallo ligeramente fresco de tomate de árbol en tortilla artesanal. Atención: lunes a miércoles de 12:00 a 16:00 y jueves a sábado de 12:00 a 03:00.

La Bikina

Quito

Este pintoresco rincón gastronómico en el valle de Cumbayá celebra la gastronomía y la cultura de México. Inspirado en un tradicional palenque mexicano, es el sitio ideal para quienes buscan sabores auténticos y una atmósfera electrizante. Desde la decoración hasta la música, cada detalle evoca el espíritu festivo y acogedor de México.

Los imperdibles de la carta son los burritos rellenos de res o cerdo en tortilla de harina y bañados en salsa pipián roja; los camarones crocantes en tortilla de maíz con cebolla encurtida, cilantro fresco y salsa verde, y el salmón al grill con un exquisito marinado en mantequilla de ajo y romero, acompañado de un “falso” risotto de cebada perlada y un toque agridulce de jalapeño. Atención: martes a sábado de 12:30 a 04:00.

Sinners Microcervecería

Quito

La aventura de elaborar y comercializar cerveza artesanal comenzó en el año 2012, para ofrecer una verdadera cultura cervecera con productos propios y la experimentación con ingredientes locales. Sus tres pubs en Quito ofrecen una amplia variedad de estilos de cerveza y de comida.

La especialidad es la pizza con masa fermentada durante 48 horas y horneada en hornos italianos con piso de piedra. La hamburguesa Bacon Cheese con tocino, queso y aros de cebolla es la preferida de los clientes. Otras opciones son las alitas, el locro de papa, el cebiche de pescado y la pizza de mote con chicharrón.

Kunturi

Portoviejo

Restaurante de comida fusión peruana con sabores ancestrales y contemporáneos, una experiencia gastronómica acompañada de entretenimiento en vivo y una carta de cocteles de autor. En Kunturi (enviado de los dioses en quechua) la decoración se inspira en la cultura inca, que hace del lugar un ambiente diferente y agradable para disfrutar en familia o celebrar una ocasión especial. Especialidades: pato a la chiclayana (confitado), acompañado de arroz a la cerveza, chicha de jora, papas a la huancaína y salsa criolla; platos mar y tierra como canelones de osobuco de ternera y el risotto nero, y cortes de carne importados y nacionales a la parrilla. Atención: martes a domingo a partir de las 13:00.

Zona Resto Pub

Loja

Este encantador restaurante cautiva exigentes paladares con una exquisita variedad gastronómica que respeta tradiciones y promueve la creatividad culinaria, en un ambiente acogedor que también invita a probar una selección de cocteles. Ofrece un menú especial para niños y bebés. Atención: lunes a sábado de 10:00 a 22:00 y domingo de 09:30 a 18:00.

Dante Sky Bar & Restaurante

Riobamba

La comida fusión asiática y el sabor ecuatoriano definen la esencia de su carta en la que se destaca la variedad de sushis calientes y fríos, elaborados con productos frescos del mar, cortes de carnes especiales y vegetales orgánicos cultivados en la provincia de Chimborazo. Entre las sugerencias figuran los makis especiales como el acevichado y el shogun, y los cortes de carne T-bone y Tomahawk. El servicio incluye desayunos tradicionales (tigrillo, mote sucio, mote pillo, tortillas de yuca y de verde) y la apertura de una línea de cafetería con tortas, sánduches, pan ciabatta y cruasán. En la sección de postres la exclusividad recae en el Ópera Dante y el cheesecake de matcha. Atención: miércoles a viernes de 16:00 a 22:30, sábado de 09:00 a 22:30 y domingo de 09:00 a 16:30.

Ibis Styles El Malecón

Guayaquil

Una decoración de estilo náutico refleja el ambiente marítimo y la vibrante vida a su alrededor. Situado en el corazón de la zona turística y financiera de la ciudad, dispone de 203 habitaciones, entre sencillas y dobles, dotadas de todas las comodidades, así como de gimnasio y salas de reuniones. En su restaurante El Ancla prevalece una carta que eleva el espíritu de la culinaria del Ecuador y del mundo en cada plato, mientras en el Lobby Bar se pasan momentos agradables entre picadas, cocteles y música.