Novedades Diners de febrero

Grial Food and Kitchen

Quito

Coffee shop diseñado para deleitar el paladar y los sentidos en cada momento del día. Especiales: desayunos tipo campestre para comenzar cada jornada con energía y sabor; almuerzos ejecutivos gourmet con ingredientes de alta calidad y creatividad culinaria, y repostería y panadería en las tardes con postres artesanales, café de especialidad e infusiones. Los fines de semana son ideales para disfrutar exclusivos brunchs. En Grial cada detalle está pensado para brindar calidez, sabor y un ambiente acogedor.

Parallel Mercado Lab

Quito

En este espacio gastronómico de Go Quito Hotel la tradicional cocina ecuatoriana se fusiona con innovadoras técnicas culinarias. Cada plato rinde homenaje a estas raíces con un enfoque moderno y fresco. La ambientación pretende replicar la vibra de colores, aromas y sabores de los mercados ecuatorianos. El bar se inspira en la majestuosidad de un volcán andino y en su carta abundan combinaciones de ingredientes de temporada y técnicas contemporáneas de mixología o mezcla de sabores.

Nuema

Quito

Los chefs Alejandro Chamorro y Pía Salazar han perfeccionado técnicas culinarias para mostrar la versatilidad de productos ancestrales ecuatorianos a través de la alta cocina. Nuema, reconocido en rankings internacionales, está a la vanguardia con menús de degustación a base de productos endémicos y de temporada como la neapia (pasta de yuca fermentada con ají amazónico de la comunidad Secoya), la mashua (tubérculo andino) y las almejas negras de manglar del Pacífico. El bar también refleja versatilidad en cócteles de autor. Atención: martes a sábado. Almuerzo de 12:30 a 15:00 y cena de 18:30 a 21:30.

Dough

Quito

Pan artesanal, sánduches, ensaladas, platos fuertes, postres caseros y café de especialidad conforman la surtida oferta que se puede degustar en los desayunos, en el brunch o en el drunch (dinner y luch). Un plato favorito es el croque madame, un sánduche de jamón ahumado en casa, queso mozzarella, pan de masa madre, salsa bechamel y huevo frito, acompañado de ensalada de pera. También los clientes prefieren los huevos benedictinos y el pollo a la parmesana. Sitio pet friendly.

Trattoria Piccolo Mondo

Guayaquil

Restaurante de comida italiana con más de cuarenta años de trayectoria. Este “pequeño mundo italiano” transporta a monumentos tan famosos como la torre de Pisa o la fontana de Trevi. La casa recomienda la pasta pirata, raviolis rellenos de mariscos o el Misto di Mare que es una entrada con cinco tipos de mariscos en distintas preparaciones y es ideal para compartir entre cuatro personas. Además de promociones diarias, se ofrece un menú ejecutivo y paquetes para eventos corporativos y sociales.

Pepe Pez

Guayaquil

Este restaurante rinde honores a la gastronomía de la Costa ecuatoriana con nuevas experiencias culinarias que incluyen la comida fusión. La variedad de sabores satisface todos los gustos y ofrece alternativas ricas en proteínas y vegetales. Entre los platos icónicos figuran el chop suey de cangrejo, la canasta de mariscos, el cebiche Jipijapa, la cazuela, las croquetas manabas, el majarisco, la bandera y el bolón de mariscos.