Novedades de Diners Club en octubre

BiziBizi 

Quito

En este restaurante, cada plato cuenta una historia para descubrir y celebrar la gastronomía del Ecuador, España y el Mediterráneo. Al frente está el chef Cristian Arroba, quien combina el potencial de los productos ecuatorianos con la gastronomía internacional. La paella es el plato insignia y un reflejo de la pasión del chef, quien fue campeón nacional de la mejor paella del Ecuador y vicecampeón mundial en Valencia, España. La carta incluye otros clásicos como pulpo a la gallega, solomillo, cochinillo y tarta vasca. A la diversidad de ambientes se suman la música en vivo, catas, maridajes, masterclasses y experiencias temáticas y culturales.

El Dorado Restaurant

Quito

La cocina internacional contemporánea se luce con ingredientes de primera calidad y especialidad en pescados y mariscos del Pacífico, carnes de altura, pastas artesanales y pastelería de autor. El plato de temporada en el mes de octubre es la langosta salvaje roja de Galápagos al thermidor, que conquista el paladar con una reinterpretación de ese clásico francés. Dispone de un salón principal y espacios privados. Atención: martes a viernes de 12:00 a 22:00, sábado a lunes de 12:00 a 17:00.

Queso te sirva de experiencia 

Quito 

Pioneros en crear en el Ecuador un concepto gastronómico especializado en el queso fundido. El sabor, la creatividad y la tradición avalan diversos reconocimientos gastronómicos en su trayectoria. El queso es el gran protagonista en sorprendentes creaciones, como la hamburguesa spicy Angus raclette, la mejor de Quito en la categoría de autor en los Premios Burger Show. Otras delicias son los medallones de lomo fino con queso fundido raclette, madurado por tres meses, y los ñoquis al forno preparados con la receta tradicional italiana en una base de salsa de tomate San Marzano y cubiertos con mozzarella fundido.

Quitu Identidad Culinaria 

Quito 

Restaurante de cocina de autor del chef Juan Sebastián Pérez, con una identidad que honra, rescata y reinterpreta la riqueza culinaria ecuatoriana. Esa diversidad se refleja en un menú de degustación de diez tiempos, una pambamesa, lunch y cenas corporativas con menús especiales que se adaptan a la preferencia de los clientes. También invita a descubrir el origen del cacao ecuatoriano en degustaciones y maridajes perfectos, con una selección de vinos nacionales e internacionales. Atención: lunes a sábado de 12:30 a 15:30 y de 18:30 a 22:30. Domingo, atención con reservación a partir de diez comensales.

Al Brujo 

Machala 

La versatilidad de la cocina peruana se despliega con platos llenos de identidad, ingredientes cuidadosamente seleccionados y preparaciones que conquistan desde el primer bocado. La casa recomienda un tierno pulpo a la parrilla a cocción lenta y sellado a la plancha con salsa anticuchera y un toque de ají panka, el tacu tacu “para machos” de fréjol canario crocante, con filete de pescado, langostinos, calamares y una cremosa salsa de ají amarillo y parmesano, y el ceviche Al Brujo con pesca fresca. Atención: lunes a domingo de 09:00 a 20:00.