El Cráter
QUITO
Hotel boutique con vista privilegiada al cráter del volcán Pululahua. Dispone de doce suites con el máximo confort y un spa inspirado en el feng shui. La carta de su restaurante complace paladares exigentes con platos nacionales e internacionales. Además, durante tres décadas, ha acogido a grandes artistas ecuatorianos en una galería de arte.
Dirección: a pocos metros del mirador público del Pululahua.
Tel.: (02) 239 8132 / 099 9312728.
E-mail: info@elcrater.com
Facebook / Instagram: @elcraterpululahua
Omnia
QUITO
Restaurante de comida fusión chino-japonesa. Especialidades: pierna de cerdo marinada en char siu y asada a la robata; maki relleno de langostino pochado, manzana, aguacate, masago y queso Philadelphia en cobertura de anguila kabayaki, mayonesa japonesa y coco crujiente con ron y panela, y arroz al wok con langostinos, scallops y calamares salteados con edamames en fondo de akamiso, terminación crocante y salsa chalaca.
Dirección: Paul Rivet y José Orton, edificio Mokai, PH 9.
Tel.: 099 9907965.
Reservaciones: www.apparta.co/omnia-ecuador/reservas
Facebook: Omniarest.ec
Instagram: @omniarest.ec
Manqa
QUITO
Restaurante de cocina peruana y la primera barra de piscos en el Ecuador con cócteles de autor. Los favoritos de la carta son las ostras frescas en diferentes versiones de leche de tigre y ponzú de rocoto con quinua crocante. Otras opciones son el tiradito Chifa de pesca blanca, y el lomo saltado con una salsa cuya elaboración demora 48 horas, servido con papas chauchas crocantes y arroz blanco o risotto de ají amarillo.
Dirección: Megamaxi (Av. 6 de Diciembre N35-244 y Germán Alemán), local 103.
Tel.: 096 3548986.
E-mail: manqa.uio@gmail.com
Facebook: @manqa.uio
Instagram: @manqa.uio
Plural Drinks
QUITO
La casa recomienda el Kimchiz (sándwich de queso a la parrilla con kimchi casero, quesos maduros y miel de abeja), pimientos confitados con ajo y vainilla terminados con caldo de pollo, huevo frito y queso de cabra, y la tarta vasca cremosa cocida a la perfección.
Dirección: Ruiz de Castilla y Lorenzo Aldana, esquina.
Tel.: 099 7002774.
Reservaciones: www.mesa247.ec/quito/restaurante/plural-drinks
Instagram: plural.drinks
TikTok: pluraldrinks
La Capricciosa
QUITO
En este restaurante reviven recetas familiares que muestran la cocina tradicional de la región nórdica de Italia, de platos contundentes y elaboraciones con mucha mantequilla y vino. Los platos favoritos son los raviolis de prosciutto, queso camemfort y pera; la carbonara, y el risotto frutti di mare. Su ubicación en las faldas del Ilaló propicia un ambiente agradable al aire libre. Atención bajo reserva telefónica.
Dirección: Pablo Claudel y pasaje de Campo, sector La Cerámica, Tumbaco (al lado de Urb. Danesa).
Tel.: 099 3512460.
Instagram: lacapricciosa_ec
