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Música electrónica, granos de especialidad y comunidad. Las Fiestas del Café transforman las cafeterías de Quito en epicentros de una nueva sociabilidad urbana: encuentros diurnos para una generación que prefiere bailar, charlar, en horarios de matiné.
El primer sonido no es la música. Es el vapor que escapa de una máquina de expresso mientras una fila de personas espera afuera de una cafetería quiteña. Algunos llegan después de correr. Otros conversan mientras revisan el menú o sostienen una cámara fotográfica colgada al cuello. Dentro, el aroma a café recién molido domina el ambiente. Detrás de la barra los baristas preparan filtrados y expresos mientras un DJ instala los primeros ritmos de house melódico. No hay alcohol ni destellos de luces rápidos y repetitivos. Sin embargo, esto es una fiesta.
A medida que pasan los minutos, el espacio se llena. Las mesas permanecen ocupadas durante horas. La fila frente a la barra crece mientras los asistentes preguntan por el origen de los granos, los métodos de extracción o las notas de sabor de cada bebida. Algunos recorren los emprendimientos invitados; otros se acercan a la cabina del DJ para identificar una canción. Cuando la música gana intensidad, varios dejan sus tasas sobre las mesas y comienzan a bailar entre los pasillos de la cafetería.
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