Una noche de teatro gastronómico en Bangkok

El lugar no luce como un restaurante. Quizás, sí, como un bar con una sala a oscuras, cubierta por un halo rojo y en el centro una bola disco. A la altura de la vista hay dos mesas de apoyo y una decena de jóvenes uniformados, con filipinas azules, montando los primeros platos. La música de fondo es “Doin’ it right” de Daft Punk. El techno minimalista empieza a hipnotizar a la audiencia inquieta. Ese ritmo, tan fácil de seguir, sincroniza los latidos de todos en la sala. La letra dice: “If you lose your way tonight. That’s how you know the magic’s right” (algo así como: ‘Si te pierdes esta noche, sabrás que la magia es real’). Literatura de anticipación. En la barra, frente a cada comensal, hay una máscara de cerámica con las emociones que promete generar el menú. La cena será para algunos una comedia, para otros una tragedia. Para todos: una obra que solo sucederá una vez.