Los grandes triunfos de Richard Carapaz provocaron que mucha gente llegara a la casa de sus padres, en la provincia del Carchi, para intentar estar en contacto con el entorno donde había crecido el ídolo deportivo del Ecuador. La familia Carapaz los recibía con amabilidad y algo de comer, y de esa dinámica nació un día la idea de montar un negocio familiar. Esta es la historia de La casa de Richie. Escucha el pódcast:
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Santiago Rosero
Santiago Rosero es periodista y chef. Es autor del libro de crónicas El fotógrafo de las tinieblas, y de Amasar, la historia de la panadería Cyrano. Como cocinero ha trabajado en Nueva York y París. Es fundador de los proyectos Idónea - Rescate de alimentos, y Fermento - Laboratorio Cultural y Gastronómico.Sus artículos
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