Novedades Diners Club octubre

Nantu

Quito

Este restaurante de cocina fusión abrió sus puertas en 2020 con el propósito de ofrecer una gastronomía creativa, con ingredientes y sabores ecuatorianos, y preparaciones con diferentes técnicas. La especialidad es el sushi “ecuatoriano”, además de una coctelería de autor basada en bebidas típicas nacionales. La casa recomienda los rollitos acebichados (una combinación de sushi y cebiche en una base de leche de tigre), los rollos que se inspiran en provincias del país: el manaba que lleva sal prieta, atún y ají; el esmeraldeño —coco roll— con camarón, maduro frito y mayonesa de encocado, y el ambateño, que se convirtió en un favorito, con longaniza, huevo, aguacate, mayonesa de cilantro y papa frita. El especial es el Combo Nantu: 48 piezas de sushi de seis sabores diferentes.

Hotel Mama Cuchara

Quito

Habitaciones de primera categoría garantizan una placentera estancia con todas las comodidades, mientras La Plaza Restaurante ofrece un recorrido gastronómico sorprendente que va desde ravioles rellenos de cuy confitados en salsa de maní y el hornado de La Ronda a la leña, hasta una trilogía de postres tradicionales de Quito con rosero quiteño, espumilla e higos con queso.

Hotel Otavalo

Otavalo

La hospitalidad es el referente de este hotel boutique de veintiocho habitaciones y rooftop bar para disfrutar de una noche de cocteles. El restaurante Sarance lleva a cada plato la esencia de la gastronomía de diversas regiones del Ecuador como la menestra que se elabora con un corte fino de res, cebiche en la versión serrana que rescata la pepa de sambo y el postre Volcán de chocolate con el mejor cacao del país.

Hotel Cruz del Vado

Cuenca

Esta hermosa edificación, ubicada en el sector más antiguo de la ciudad de Cuenca, dispone de veintiséis habitaciones de tipo deluxe, superior, premium y luxury. La carta del restaurante Cúpulas Azules se caracteriza por una reinterpretación gourmet de la cocina ecuatoriana y entre sus platos más novedosos figuran los ñoquis de zanahoria blanca con salsa trufada de zapallo, el acebichado de mariscos con base de tomate de árbol y babaco, y magret de pato crocante con salsa de mortiño.

El Cedro Soñado

Patate

En este hotel se vive una experiencia única con vista a las montañas de la Sierra y en habitaciones y suites con comodidades de lujo que en algunos casos disponen de cabina de hidromasaje o una minipiscina. Sus servicios constan de restaurante, spa, florería y parqueadero.

Hacienda Tomas Adventure

Arenillas

Complejo turístico para pasar el día en contacto con la naturaleza y compartir en familia o amigos diversas actividades como cabalgatas, rutas en bicicleta, senderismo, pesca deportiva y visita a una granja. Brinda servicio de gastronomía con exquisita marisquería; así como piscinas, áreas infantiles y canchas de césped natural.