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Mundo Diners al día

Novedades Diners de enero

por Redacción Mundo Diners

MAKI.
MAKI.

MAKI

Quito

Abrió sus puertas en 2012 y se distingue por fusionar los sabores auténticos de la cocina japonesa con la riqueza de la gastronomía peruana, más otras influencias globales. Un emblema innovador de la marca es el rollo 24k Roll con láminas de oro, pero hay otras delicias como una interpretación de la cocina coreana en los Korean Tacos, el Spicy Coconut Ramen que fusiona sabores tailandeses, y el Rollo Nikkei con una perfecta sincronía de la tradición japonesa y el clásico ceviche peruano. Promociones: All you can eat y los miércoles, en platos a la carta, 50 % de descuento en pagos en efectivo o 40 % con tarjeta.

Direcciones y tels.: Pampite 127, Cumbayá / 098 7331527. Julio Zaldumbide N25-165 y Toledo, La Floresta / 099 9833116. Alonso de Torres y Edmundo Carvajal, El Bosque / 099 5255104. Av. Río Amazonas, Supermaxi San Gabriel, Los Chillos / 098 453 1425. Riocentro Shopping / 098 7562308.
Facebook: Makifusion
Instagram: makifusion

CIRÉ

CIRÉ.
CIRÉ.

Cumbayá

Restaurante especializado en cocina de autor, tomando como punto de partida la culinaria tradicional ecuatoriana. Técnicas innovadoras, ingredientes seleccionados y la experiencia y pasión del chef Erick Dreyer aseguran una experiencia inolvidable en platos imperdibles de la carta como el chicharrón de pulpo crocante junto a maíz morado en dos texturas, emulsión de aguacate y una espuma de ají de tomate de árbol; el lomo de atún rojo en costra de macambo, foie ecuatoriano caramelizado con panela, miel de soya y cítricos, y el pato confitado en manteca de cacao acompañado de arroz salteado, salsa criolla de cilantro y gel de ají amarillo dulce. Atención: martes a sábado de 12:30 a 22:00.

Dirección: García Moreno 425 y Manabí.
Tel.: (02) 289 2790 / 099 0809258.
www.cirefood.com
E-mail: reservas@cirefood.com
Facebook: cirecumbaya
Instagram: CireCumbaya

ÍCONO DEL PATIO ESPAÑOL

ÍCONO DEL PATIO ESPAÑOL
ÍCONO DEL PATIO ESPAÑOL

Cumbayá

El mérito de este restaurante es potenciar el sabor de la gastronomía española tradicional con opciones que van desde la tortilla española hecha con huevos de campo, escargots a la llauna, paella de mariscos, arroz negro y camarones al ajillo, hasta el auténtico cochinillo a la segoviana y variedad de arroces y paellas. Además, su cava de vinos cuenta con 160 referencias entre tintos, blancos y espumantes. En la barra se sirve coctelería clásica y licores premium. Dispone de dos salas para reuniones, jardines para eventos al aire libre y parqueadero.

Atención: martes de 18:00 a 22:00, miércoles a sábado de 12:30 a 22:00 y domingos de 12:30 a 17:00.
Dirección: Av. Francisco de Orellana 1082 y ciclovía del Chaquiñán (a la altura del puente Baquerizo Moreno).
Tel.: 099 9813101.
E-mail: elpatioespanol.ec@gmail.com
Facebook: Iconodelpatioespanol.ec
Instagram: iconodelpatioespanol

RESTAURANTE RIVIERA

RIVIERA.
RIVIERA.

Guayaquil

Treinta años de trayectoria avalan el amor por la cocina italiana de Luigi Passano y Angela Bellagamba, una herencia que continúa su hijo Paolo y cimenta al restaurante como referente de la cultura gastronómica italiana. Ha sido reconocido con la condecoración Cavaliere dell’Ordine della Stella d’Italia, el Premio Ospitalitá Italiana - Ristoranti italiani nel mondo (Mejor restaurante italiano en América Latina) y certificados de excelencia de Tripadvisor. Entre sus platos “estrella” figuran el espagueti al cartoccio (calamar, pulpo, camarón, pomodoro y vino blanco), el risotto re Umberto (filete de corvina, camarones, almejas y azafrán), el lomo con champiñones, mantequilla de trufa y láminas de trufa negra, y la langosta Sorpresa con risotto y salsa de queso. Atención: martes a viernes de 12:30 a 23:00 y domingos de 12:30 a 17:00.

Direcciones y tels.: Av. Víctor Emilio Estrada 707 y Ficus, Urdesa / 098 4726340.
Av. Río Esmeraldas y calle Vehicular, C. C. Prema, Samborondón / 098 3707929. Laguna Plaza, km 12, vía a la Costa / 098 4719610.
https://rivieraecuador.com
Facebook: Ristorante.Riviera
Instagram: ristoranteriviera

MAMA LOLA

MAMA LOLA
MAMA LOLA

Loja

Restaurante de gastronomía típica lojana en un ambiente rústico y acogedor que hace sentir en casa a los comensales. “Cocinar con amor” ha sido la pasión de varias generaciones durante más de ocho décadas. La culinaria lojana se refleja en platos tradicionales como el pollo acuyado, la cecina lojana y el cuy asado a la parrilla, acompañados de papa o yuca y ensalada. Sopas, costillas, alitas, longaniza y chorizo aparecen también entre las opciones de la carta en la que no pueden faltar los postres como el quesillo con miel, y bebidas como la horchata y el café lojano.

Dirección: Av. Salvador Bustamante Celi y Santa Rosa.
Tel.: (07) 261 4381.
https://mamalolarestaurante.com
E-mail: mamalolarestaurante@hotmail.com
Facebook / Instagram: mamalolarestaurante
Twitter: MamaLolaRest

INDERA EXPERIENCE

INDERA EXPERIENCE.
INDERA EXPERIENCE.

Loja

Esta cafetería restaurante fusiona la pasión por el café de especialidad, la autenticidad de la comida tradicional y la exquisitez de la alta cocina. Lo notorio y diferente es que en un mismo sitio se encuentran una moderna planta de procesamiento y la oferta gastronómica que sorprende con el café como ingrediente en las salsas de un lomo fino o a la BBQ (barbacoa) en unas costillas de cerdo, sin descontar los postres como el clásico tiramisú. Cata y degustación complementan una experiencia sensorial única para descubrir distintos sabores del café de especialidad lojano.

Dirección: calle C 101-39, lote 5-6, manzana H, barrio Menfis, parroquia Sucre.
Tel.: 099 8561780.
E-mail: cafeinderaloja@gmail.com
Facebook: Indera Experience
Instagram: indera_experience
TikTok: cafeinderaloja

SAMARI SPA RESORT

SAMARI SPA RESORT
SAMARI SPA RESORT

Baños

Esta antigua estancia de misioneros jesuitas se convirtió en 2007 en un hotel museo. En su construcción se utilizaron materiales tradicionales como piedra, madera tallada, vitral, hierro forjado y otros detalles rústicos elaborados por artesanos y artistas ecuatorianos. Es un lugar ideal para ir de vacaciones en pareja o en familia, así como para eventos sociales y corporativos en el salón Puerta del Sol. Cuenta con más de cuarenta habitaciones de lujo, spa y piscina. Su restaurante La Casa de Piedra ofrece cocina de autor con productos orgánicos y cava con una variada selección de vinos.

Dirección: Av. de las Amazonas, km 1 vía al Puyo.
Tel.: (03) 274 1855 / 098 9012710.
E-mail: welcome@samarispa.com
www.samarispa.com
Facebook: SamariSpaResort
Instagram / TikTok: samarisparesort

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