
¡Gracias a Lupe por resguardar sus antiguas recetas manabitas!
Un viejo recetario manchado que pertenece a la familia de Diana Gutiérrez contiene unas 50 recetas de viejos platos manabitas, entre ellos: el colonche, el bolón de batea o el ‘pásame al otro lado’. Un texto que fue escrito por la señora Lupe Loor Viteri