Son muchas las ventajas del pan de masa madre versus el pan industrializado: se digiere mejor, no hincha la panza y conserva sus propiedades nutritivas.
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El servicio a los demás, llamado fríamente servicio al cliente, hace la diferencia. Esta es la historia de un hombre que ha puesto buena cara durante toda su vida.
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Beto Valencia, creador de símbolos patrios como la revista Elé y el Capitán Escudo, interviene el paisaje madrileño y lanza una publicación asombrosa, El gran libro del reino animal imaginario.
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Abdón Calderón murió a consecuencia de cuatro heridas recibidas en la batalla del Pichincha. Fue un adolescente cuencano, abanderado del batallón Yaguachi.
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El Ecuador pospandémico exige nuevas alternativas de vida, nuevas oportunidades y sobre todo un mundo dispuesto para los niños.
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En 2014 Daniel Lofredo encontró las cintas matrices del sello Caife, que funcionó en Quito en los años sesenta, gracias a su abuelo Carlos Rota.
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Nelsa Curbelo trabajó en la Comisión de Diálogo Penitenciario y Pacificación, creada por el Gobierno para buscar soluciones a la crisis carcelaria, luego de las revueltas que pusieron en jaque las cárceles del Ecuador.
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El profeta del “fascismo rojo y sin fronteras” es el ideólogo del gran imperio con el que sueña Vladímir Putin.
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La Reader’s Digest vio la luz en 1922 con un presupuesto de 4500 dólares. Dos décadas después se consagraba como el mayor éxito editorial del siglo XX.
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¿No deberíamos todos sentirnos incluidos cuando se habla del indio ecuatoriano? Nuestro origen, ya sea por una cuestión moral o simplemente estética, nos sigue siendo difícil de definir.
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La Borradora es una virgen capaz de borrar los pecados de sus devotos, su imagen está en la iglesia del populoso barrio de San Roque de Quito.
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La chef Tatiana Rodríguez está al frente de La Chichería, restaurante cuencano que busca resguardar y reivindicar los saberes culinarios de la ancestralidad andina.
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La batalla del Pichincha dirigida por Sucre, enviado por Bolívar, y el general español Aymerich, cuyo bicentenario se celebra, dio paso a la república.
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Manuela Sáenz, conocida como la Libertadora del Libertador, nunca pudo regresar a su Quito natal desde el exilio en Paita.
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Pepé Carrión a sus 92 años está flamante, sana, lúcida y alegre. Vive rodeada de la naturaleza, en Tumbaco, en Villa Juárez, una propiedad heredada de su padre. Pinta, escribe y es el centro de su familia.
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El intento de apaciguar al dictador con un pacto fue inútil: Hitler no se detuvo en 1938. Putin tampoco se detiene ahora.
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Una persona que se ríe poco y un bufón se encuentran en un teatro para hacer el recorrido de la comedia. Entender que la risa es un bien común, que no siempre responde a una lógica; pero que siempre alivia la incomodidad.
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El Inca, un pueblito de Pimampiro, podría ser conocido como La tierra del tomate. Allí se producen los tomates del Mayorista de Ibarra, los más codiciados del país.
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Peter Pan se estrenó en Londres en 1904 con un éxito arrollador y se convirtió en un mito de la cultura popular y su éxito ha sido comparado con el de Otelo o Hamlet.
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El muy noble oficio de nombrar a las especies que caminan en el mundo está reservado para quienes se atreven a mirar más allá de lo humano.
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Los retratos de bufones de Diego Velázquez, sin el tradicional paternalismo o el enfoque peyorativo, sino más bien del tú a tú, son excepcionales.
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Cuenca se precia de ser el destino gastronómico del momento. Existe una gran energía creativa en la generación de nuevos cocineros y cocineras, lo cual complementa la amplia oferta.
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En esta entrevista Simón Pachano analiza el giro a la izquierda de varios Gobiernos de América Latina y cuenta una vida que ha girado sobre la política.
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Mujeres accionando museos es una muestra que reivindica la presencia de la mujer en el arte ecuatoriano.
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El 15 % de los desaparecidos tiene menos de 18 años en el Ecuador. Menos de 10 veces se ha activado la Alerta Emilia.
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El ala conservadora de la Iglesia católica de Estados Unidos podría romper con el papa Francisco, con quien tiene hondas diferencias.
La ‘V’ fue el símbolo del triunfo aliado en la guerra mundial.
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Con una sólida formación académica en Europa, Aurelio Espinosa Pólit se estableció en la casa jesuita de Cotocollao en 1928; además de sacerdote, fue un gran traductor.
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Hacer películas es más difícil que verlas. El sector cinematográfico considera que el Estado tiene una deuda con su actividad. Este reportaje detalla la campaña incansable de los realizadores ecuatorianos.
Desde unas instalaciones deportivas rudimentarias, en Tena, Carlos Góngora edificó su carrera hasta llegar a ser campeón mundial de boxeo.
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