El tigrillo con lomo fino incluye plátano verde, huevos criollos, queso amasado y cebolla paiteña. Una tradición gastronómica en El Oro. Conozca cómo esta receta ha pasado entre generaciones en la familia Espinosa.
Corpus Christi es la fiesta más dulce del mundo que se vive intensamente en su natal Cuenca. Una parte fundamental son sus ‘dulces de corpus’. Conozca cuáles son
El ‘Guandul cariuchado’ es un plato que se puede degustar en el Valle del Chota (Imbabura). Sonia Manzano lo prepara en su restaurante. El guandul es un fréjol que se da en la zona, se asemeja a las arvejas y se utiliza para preparar la menestra, junto a una chuleta y arroz blanco.
