Los inspectores encargados de visitar restaurantes para otorgar las ansiadas estrellas Michelin actúan como detectives en las sombras.
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La exposición “Arquitecturas precolombinas: representar y habitar el pasado” nos acerca a las formas en que los pueblos originarios representaron su hábitat.
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La casa de Richie es el restaurante de la familia del ciclista Richard Carapaz.
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La chef Tatiana Rodríguez está al frente de La Chichería, restaurante cuencano que busca resguardar y reivindicar los saberes culinarios de la ancestralidad andina.
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Cuenca se precia de ser el destino gastronómico del momento. Existe una gran energía creativa en la generación de nuevos cocineros y cocineras, lo cual complementa la amplia oferta.
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El cuencano Claudio Villanueva fue último en la prueba de marcha de 50 km en los Juegos Olímpicos de Tokio, pero su llegada a la meta fue una hazaña humana y deportiva.
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La Escuela Restaurante Iche, en San Vicente, parte de las tradiciones gastronómicas de la provincia para ir en busca de la nueva cocina manabita. La tarde es fresca y está
En Cadeate, “la capital ecuatoriana del pan”, la mitad de su población se dedica a la panadería. Anualmente se organiza un festival del pan y algunos artesanos todavía utilizan antiguos hornos de barro.
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Javier Carrera es uno de los coordinadores de la Red de Guardianes de Semillas. El colectivo promueve un modelo de vida armonioso con el ambiente.
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Por Santiago Rosero Fotos del Museo de Arte Moderno de París A finales de los setenta, el brío primario, indómito, visceral del grafiti, se tomaba Nueva York. Estaba en todas
El tamaño de la obra es apenas proporcional a la magnitud del acto: el cabezazo que propinó Zinedine Zidane a Marco Matererazzi fue plasmado en un monumento por el artista
